Mignon de porc au Maroille

Plat de viande

Recette de filet mignon de porc présentée par Fanny François.

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 filets mignons
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 oignon
  • 50 cl de crème liquide
  • 250 g de Maroilles
  • sel et poivre

Préparation

Faites revenir l’oignon

Découpez des médaillons du filet mignon

Les faire revenir avec les oignons, quand les cotés sont dorés

Ajouter le vin blanc et laisser mijoter 20 minutes à couvert

Pendant ce temps, dans un bol mettre la crème fraîche et le maroilles découpé en petits dés

Ajouter la préparation à la viande, salez poivrez et laisser cuire 10 minutes

Accompagnez de tagliatelles fraîches

Contributeur(s) initial(ux)

Picardia

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